Mini Kalzone: gestão delícia com Bematech. Foto: Voxy.

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Em um ano de adoção do Bematech Chef, sistema de gestão para o setor alimentício, a rede de fast food Mini Kalzone já automatizou e padronizou a gestão de 70% de suas 51 franquias.

A rede também adotou as impressoras fiscais Bematech MP 2100 TH FI e MP 4000 TH FI, o que padronizou a estrutura de hardware e software da rede.

Antes, cada franqueado podia escolher qual sistema utilizar em suas lojas, o que dificultava a gestão centralizada.

De acordo com João Batista Cardoso, sócio-diretor da Mini Kalzone, a padronização auxilia no gerenciamento da rede, e a capilaridade da Bematech ajuda no atendimento.

“Isso atende a nossa necessidade, já que atuamos em 14 estados brasileiros”, comenta o executivo.

No projeto, a implantação e suporte ficaram com a Voxy Soluções, revenda Bematech com atuação nacional.

O Bematech Chef dá a possibilidade de extração de relatórios gerenciais, além de controle de estoque, compras, contas a pagar, fluxo de caixa e ferramentas de marketing.

Fundada em 1992 em Santa Catarina, a rede Mini Kalzone já produziu mais de 35 milhões de calzones, contando com atuais 51 franquias localizadas em shoppings, universidades e lojas de rua.

Em 2012, a expectativa é inaugurar oito novas lojas.